Lo Staff Intermizoo, in collaborazione con l’Università di Padova, è fiero di annunciarvi che è nato Pro Caseus: frutto di più di 14 anni di ricerca nell’ambito dell’attitudine casearia. Il Comunicato Stampa può essere scaricato cliccando qui.
Tutti gli aggiornamenti e le novità Pro Caseus si possono trovare al sito procaseus.com
Tags: Pro Caseus, attitudine casearia, indice genomico, caseificabilità, latte, tempo di cagulazione, resa, formaggio, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Frisona.
