Non solo vacche e tori!

 

      Intermizoo, assieme all’Università di Padova e all’Allevamento Veneto Ovini, sta lavorando ad un progetto che sostiene le performance produttive e commerciali degli allevamenti ovini, caratterizzati da un’importante criticità strutturale, sia in termini di selezione genetica che di commercializzazione dei prodotti.

     In questo progetto, Intermizoo ha voluto mettere a disposizione il proprio know-how, al fine di realizzare un protocollo per il miglioramento della produzione di carne ovina, sia in termini di resa in carne che di sicurezza alimentare, legata all’annosa problematica dovuta alla Scrapie - l’Encefalopatia Spongiforme Ovina. Tra le diverse fasi del progetto, inoltre, si cercherà di mettere appunto un sistema di conservazione del seme ovino, che permetta di preservarne i parametri qualitativi: un aspetto più volte affrontato in passato, ma con risultati non sempre stabili e ottimali.

L’articolo completo pubblicato su Ruminantia nel mese di Gennaio può essere letto cliccando qui.

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